
Secret Sunset Braai
Kein Restaurant. Keine Reservierung. Nur Feuer, Freunde und Zeit.
Wir feiern dort, wo wir zuhause sind: irgendwo zwischen den Dünen von Blouberg, Füße im Sand, der Tafelberg im Rücken, die Atlantikbrise im Gesicht.
Frank steht am Grill, und wer ihn dabei einmal beobachtet hat, versteht schnell: Braai in Südafrika ist kein Grillen. Es ist ein Ritual, das er zelebriert, als hinge das Wetter davon ab. Beim ersten Mal hat er versucht, gleichzeitig zu grillen, Gäste zu begrüßen und einen Sonnenuntergang zu fotografieren – am Ende ist das Foto verwackelt, aber der Fisch perfekt geworden. Seitdem überlässt er die Kamera Lenka.
Sieben Gänge, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte – begleitet von erlesenen südafrikanischen Weinen. Gin und Sekt eröffnen den Abend, selbst gebackenes Brot und hausgemachte Dips begleiten euch bis zum letzten Shot.
Man sitzt länger, als man geplant hat. Das ist bei uns eigentlich immer so.
Vegetarier und Veganer sind natürlich herzlich willkommen.
